Kek Kalıbında Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Kek kalıbında mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu pastayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı aşağıda detaylandırılmıştır.
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- 300 gram petibör bisküvi (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
- 1 paket bitter çikolata (rendelenmiş, süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını bir kase içerisinde mikserle yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Toz şekeri ekleyip karışım kremsi bir hal alana kadar çırpmaya devam edin.
- Kakaoyu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın.
- Hazırladığınız krem şantiyi, tereyağlı karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Doğranmış bisküvileri ve ceviz içini ekleyip tüm malzemeler homojen şekilde birleşene kadar karıştırın.
- Kek kalıbınızın içini yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletin (tercihen bir gece).
- Servis etmeden önce, rendelenmiş bitter çikolatayı üzerine serperek süsleyin.
- Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri çok küçük parçalar halinde doğramak, pastanın daha homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Krem şanti yerine, 1 kase krema kullanabilirsiniz, ancak bu durumda şeker miktarını ayarlamayı unutmayın.
- Pastayı dondurucuda 1 saat bekletip daha hızlı soğutabilirsiniz, ancak bu yöntem dokuyu biraz değiştirebilir.
- İsteğe bağlı olarak, içerisine kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, kek kalıbında hazırlanan mozaik pasta, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
