Kek Kalıbında Çilekli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 250 gram taze çilek
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (çilekler için)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 paket krem şanti
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Çileklerin Hazırlanması:
- Çilekleri yıkayıp kurulayın, saplarını temizleyin ve dilimleyin.
- Dilimlenmiş çilekleri bir kaseye alıp üzerine pudra şekeri serpin, buzdolabında bekletin.
3. Kremalı Karışım:
- Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın.
- Krema ile krem şantiyi birleştirip mikserle çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın.
4. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün veya üst kısmını keserek bir kat oluşturun.
- Alt keke kremalı karışımın yarısını sürün, üzerine şekerli çileklerin bir kısmını yerleştirin.
- Üst kek katını kapatın ve pastanın dış yüzeyini kalan kremayla kaplayın.
- Pastanın üzerini kalan çileklerle süsleyin.
5. Servis:
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Keki ılıkken kesmek daha kolay olur, bu nedenle tam soğumadan işlemlere başlayın.
- Çilekleri şekerle bekletmek, suyunu salmalarını sağlayarak pastaya lezzet katar.
- Kremayı daha tatlandırmak isterseniz içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
