Kedidili rulo pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?
Kedidili rulo pasta, hafif dokusu ve lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pratik hazırlanışı ve estetik sunumu sayesinde hem göze hem de damağa hitap eder. Bu tarifle, evde kolayca çeşitlendirebileceğiniz nefis bir tatlı yapabilirsiniz.
Kedidili Rulo Pasta Nasıldır?Kedidili rulo pasta, hafif yapısı ve lezzetiyle özellikle çay saatlerinde tercih edilen, pratik bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir sunum sunar. İşte kedidili rulo pasta yapımına dair detaylı bir tarif. Gerekli Malzemeler Kedidili rulo pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Yapılış Aşamaları Kedidili rulo pasta yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikser ile çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurta karışımına ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşık ile nazikçe karıştırarak havalandırın. 3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Sıvı yağ ve sütü ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. 4. Keki Pişirme Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişme süresi, fırın tipine göre değişebilir; bu nedenle kekin üzerinin altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin. 5. Kekin Şekillendirilmesi Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dikkatlice rulo şeklinde sarın. Kekin daha kolay şekil alabilmesi için, pişirme kağıdını kullanabilirsiniz. 6. Krem Şantinin Hazırlanması Krem şantiyi, üzerindeki tarife göre süt ile çırpın. Kıvamı yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin. 7. Rulonun Doldurulması Soğuyan ruloyu açın ve üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları, meyve püresi veya kakao ekleyebilirsiniz. 8. Rulonun Sarılması ve Servis Kek rulosunu dikkatlice yeniden sarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Kedidili rulo pasta tarifi oldukça kolay ve pratiktir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denemek istiyorum ama kek rulo yaparken hep çatlıyor, ne yapmalıyım?
Kek rulo yaparken çatlama sorunu yaşıyorsanız Arzu Hanım, birkaç püf noktasına dikkat etmeniz bu sorunu çözebilir:
Yumurta beyazlarını doğru çırpın: Yumurta beyazlarını köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın, fazla çırpıp kuru bir kıvam almasına izin vermeyin.
Fırın sıcaklığı: Fırını önceden ısıtın ve kekinizi çok yüksek sıcaklıkta pişirmeyin. Genellikle 180°C ideal olabilir.
Pişirme süresi: Keki fazla pişirmemeye özen gösterin, aşırı pişmiş kekler daha kuru olur ve rulo yaparken çatlar.
Islak bez yöntemi: Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir mutfak bezi üzerine alın, rulo şeklinde sararak soğumasını bekleyin.
İç malzeme: Kremayı veya iç harcı çok soğuk kullanmayın, oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç verir.
Bu ipuçlarını uygulayarak daha kolay rulo yapabilir ve çatlama sorununu minimize edebilirsiniz. Denemeye devam edin, tecrübeyle daha iyi sonuçlar alacaksınız.