Kedidili muhallebili pasta nasıl yapılır?

Kedidili bisküvilerin yumuşacık dokusuyla muhallebinin buluştuğu bu pratik tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunuyor. Krem şantinin hafifliğiyle dengelenen katmanlar, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adım adım anlatılan yapılış süreci, bu pastayı her seviyeden mutfak meraklısı için erişilebilir kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedidili Muhallebili Pasta Tarifi

Bu nefis ve hafif pasta, kedidili bisküvileri ve kremalı muhallebisiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu pastayı evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 paket kedidili bisküvi
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 yemek kaşığı kakao (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada krem şantiyi hazırlayın. Bir kaseye krem şanti tozunu ve soğuk sütü ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiye hazırladığınız krem şantinin yarısını ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Pastanın kalıbını hazırlayın. Kedidili bisküvileri pastanın tabanına dizin, üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının bir kısmını yayın. Tekrar bir kat kedidili bisküvi dizin ve muhallebiyi ekleyin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kat muhallebi olmalı.
Pastanın üzerini düzleştirin ve kalan krem şantiyi pastanın üzerine yayın. Dilerseniz üzerini kakao ile süsleyebilirsiniz.
Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Bekleme süresi sonunda dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Kedidili bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu sayede daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz.
Pastayı buzdolabında bekletmek, katların iyice oturmasını ve lezzetin birbirine geçmesini sağlar.

Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız kedidili muhallebili pasta, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar