Kedidili Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık 24 adet)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çilek veya muz gibi meyveler (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (süsleme için)
Yapılışı:
1. Krema Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip iyice çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup kaynadıktan sonra ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Krem Şanti Hazırlama:
- Krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi kreması ile krem şantiyi birleştirip spatula ile yavaşça karıştırın.
3. Pastayı Katlama:
- Kedidili bisküvileri süte batırıp çıkararak (fazla sütü süzdürerek) dikdörtgen bir borcama dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş meyveleri (çilek veya muz) ekleyin.
- Bu işlemi bisküvi bitene kadar tekrarlayın, en üst kata kremayı yayın.
4. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve ile süsleyin.
İpuçları:
- Bisküvileri süte çok batırmamaya dikkat edin, yoksa pasta yumuşak olabilir.
- Kremayı tamamen soğuttuktan sonra krem şanti ile karıştırın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Dinlendirme süresini uzun tutarsanız, pastanın kıvamı daha lezzetli olur.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle kolayca kedidili bisküvili pasta yapabilir, sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
