Kedi dilli pasta kek kalıbında nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve özgün sunumuyla kedi dilli pasta, kek kalıbı kullanılarak pratik şekilde hazırlanabilen nefis bir tatlı alternatifi. Klasik kedi dili bisküvilerine benzeyen görünümü ve kremalı katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek enfes bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dilli Pasta Kek Kalıbında Yapımı: Adım Adım Tarif

Kedi dilli pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak bilinir. Kek kalıbında hazırlanması, şeklinin düzgün olmasını sağlar ve sunumu kolaylaştırır. İşte kedi dilli pastayı kek kalıbında yapmak için detaylı bir rehber:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Krema için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilin, 200 ml krema veya 1 paket krem şanti
Üzeri için: Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin hafif olmasını sağlar.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın ki kek kabarmasın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı.
Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Krema hazırlığı: Bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, vanilini ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krema veya hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
Soğuyan keki ikiye bölün veya üst kısmını ince dilimler halinde keserek kedi dili şekli verebilirsiniz. Alt kısmı kalıpta bırakıp üzerine kremayı sürün, dilimleri üzerine yerleştirip tekrar kremayla kaplayın.
En üstüne hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serperek süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki soğutmadan kesmeyin, dağılabilir.
Krema yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, zaman kazandırır.
Kedi dili şekli için keki ince dilimler halinde kesip üst üste dizerek katman oluşturabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını ayarlayın, her fırın farklı pişirebilir, bu yüzden süreyi kontrol edin.

Bu tarifle, kek kalıbında kolayca kedi dilli pasta hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar