Kedi dilli kakaolu pastanın tarifi nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için hazırlanan bu özel pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Kedi dili bisküvilerin çıtır dokusuyla kremalı kekin uyumu, her dilimde unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dilli Kakaolu Pasta Tarifi

Kedi dilli kakaolu pasta, çikolata severler için nefis bir tatlıdır. İsmini, pastanın üzerinde kullanılan kedi dili bisküvilerden alır. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli olan bu pastayı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket kedi dili bisküvi

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
200 ml sıvı krema

Üzeri İçin:

1 paket çikolata sosu (veya 100 gr bitter çikolata)
Kedi dili bisküviler

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

2. Krema Yapımı:

Bir tencereye süt, un ve şekeri alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp kaynadıktan sonra ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Soğuması için bekleyin, ardından sıvı kremayı ekleyip mikserle çırparak kremanın hafiflemesini sağlayın.

3. Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
Üzerine kremanın yarısını sürün ve kedi dili bisküvileri dizin.
Diğer kek katmanını ekleyip kalan kremayı sürün. Pastanın kenarlarını da kremayla kaplayın.

4. Süsleme:

Çikolata sosunu hazırlayın (paket tarifine göre veya bitter çikolatayı benmari usulü eritin).
Sosu pastanın üzerine dökün ve yayın.
Kedi dili bisküvileri pastanın üzerine ve kenarlarına dizerek süsleyin.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra üzerine süt serpebilirsiniz.
Kremayı daha hafif yapmak için, sıvı kremayı önceden çırparak katlayabilirsiniz.
Pastayı bir gece önceden yaparsanız, lezzetinin daha iyi oturduğunu göreceksiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar