Kedi dilli frambuazlı pasta nasıl yapılır?

Kedi dilli bisküvilerin çıtır dokusuyla frambuazların tatlı ekşi lezzetini buluşturan bu pastada, yumuşacık kek katmanları krem şantinin hafifliğiyle dengeleniyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde fark yaratacak görsel bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dilli Frambuazlı Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kedi dili bisküvi
200 gram taze veya dondurulmuş frambuaz
2 su bardağı süt (krema için)
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
Krem şantiyi süt ve pudra şekeri ile çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Kekin alt katmanını kalıba yerleştirin, üzerine krem şantinin yarısını sürün.
Kedi dili bisküvilerini krem şantinin üzerine dizin, aralarına frambuazları yerleştirin.
Üst kek katmanını kapatın, kalan krem şantiyi sürün ve frambuazlarla süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Frambuazları önceden şekerle hafifçe ezip sos haline getirerek de kullanabilirsiniz.
Kedi dili bisküvilerini kremaya batırarak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Pastayı bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap