Kedi Dilli Çilek Soslu Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, kedi dili bisküvileri ve kremalı muhallebi ile hazırlanan, üzeri taze çilek sosuyla süslenmiş nefis bir pasta sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlıyı evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (8-10 kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram taze çilek
- 1/2 su bardağı toz şeker (sos için)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı su (sos için)
Yapılışı:
- Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
- Muhallebi ocaktan alındıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi paket talimatlarına göz hazırlayın ve soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.
- Pasta kalıbının tabanına kedi dili bisküvilerini dizin, üzerine muhallebi karışımının yarısını yayın. İkinci kat bisküvileri ekleyip kalan muhallebiyi üzerine dökün. Düzeltip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Çilek sosu için tencereye doğranmış çilekleri, suyu, şekeri ve limon suyunu ekleyip kaynatın. Kıvam alınca soğumaya bırakın, ardından pastanın üzerine gezdirin.
- Pastayı servis etmeden önce buzdolabında 1 saat daha dinlendirin, dilimleyip afiyetle tüketin.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken ara sıra karıştırın, topaklanmayı önler.
- Çilek sosunu süzgeçten geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Pasta daha fazla katman için bisküvi ve muhallebiyi artırabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize özel bir tatlı hazırlayabilir, kedi dilli çilek soslu muhallebili pastanın lezzetini keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
