Kedi Dili Pastası: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Kedi dili pastası, ince ve gevrek kedi dili bisküvileri ile kremalı bir dolgunun birleşiminden oluşan, hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pasta, hazırlaması kolay ve sunumu şık olduğu için davetlerde veya özel günlerde sıkça yapılır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir kedi dili pastası tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlayın. Bunun için bir tencereye un, toz şeker ve sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir çay bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Pastanın kalıbını (tercihen yayvan bir kap) hazırlayın. Tabanına kedi dili bisküvilerini yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın.
- İkinci kat kedi dili bisküvilerini kremanın üzerine yerleştirin. Kalan kremayı bisküvilerin üzerine döküp düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu sürede bisküviler yumuşayacak ve kıvam alacaktır.
- Servis yapmadan önce, üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp kullanırsanız, pastanın daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz, ancak fazla ıslatmak dağılmalarına neden olabilir.
- Kremayı hazırlarken, muhallebi tam soğumadan krem şantiyi eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Pastayı bekletme süresini uzun tutmak, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hafif ve lezzetli bir kedi dili pastası sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
