Kedi dili pastası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

İnce ve gevrek bisküvi katmanlarıyla hazırlanan kedi dili pastası, çikolatalı krema ile birleşen nefis bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilen bu tatlı, özellikle Fransız mutfağının sevilen bir örneği olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pastası Nedir?

Kedi dili pastası, ince, gevrek ve hafif bisküvilerden oluşan, genellikle çikolata sosu veya kremayla katmanlanmış bir tatlıdır. Adını, bisküvilerin dil şeklindeki yapısından alır. Özellikle Fransız mutfağında popüler olan bu pasta, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, kedi dili pastası için gerekli malzemeler ve detaylı yapılış aşamalarını bulacaksınız.

Kedi Dili Pastası İçin Gerekli Malzemeler

Kedi dili pastası yapmak için temel olarak bisküviler, krem şanti veya krema ve çikolata sosu gerekir. İşte 6-8 kişilik bir pasta için malzeme listesi:

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı taze krema)
3 yemek kaşığı toz şeker (krema için)
1 paket bitter çikolata (100 gram, eritilmiş)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
Üzeri için: Rendelenmiş çikolata veya kakao tozu

İsteğe bağlı olarak, kahve aroması eklemek için 1 yemek kaşığı granül kahve kullanabilirsiniz.

Kedi Dili Pastası Nasıl Yapılır?

Kedi dili pastasını hazırlamak için adım adım aşağıdaki talimatları izleyin. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, buzdolabında bekleme süresi ise en az 2-3 saattir.

Adım 1: Krem şantiyi hazırlayın. Eğer toz krem şanti kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın. Taze krema kullanıyorsanız, toz şeker ve vanilyayı ekleyip mikserle çırparak kıvam almasını sağlayın.
Adım 2: Çikolata sosunu yapın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin (ateşe dayanıklı bir kabı, kaynar su dolu bir tencere üzerine oturtarak). Eritilmiş çikolatayı biraz soğumaya bırakın, ardından hazırladığınız kremaya yavaşça ekleyip karıştırın. Bu, pastanın çikolatalı katmanını oluşturacak.
Adım 3: Pastayı katmanlayın. Orta boy bir dikdörtgen veya kare borcam veya pasta kabını alın. Tabanına kedi dili bisküvileri tek sıra halinde dizin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız çikolatalı kremadan ince bir katman yayın.
Adım 4: Katmanları tekrarlayın. Bisküvi, krema, bisküvi, krema şeklinde en az 3-4 katman oluşturun. En üst katman krema olmalıdır. Bisküvileri dizmeden önce, her birini süte batırıp çıkararak yumuşamasını sağlayabilirsiniz (bu, pastanın daha nemli olmasını sağlar, ancak aşırı ıslatmayın).
Adım 5: Pastayı dinlendirin. Pastanın üzerini streç film veya bir kapakla kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayı emerek yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
Adım 6: Servis yapın. Pastayı buzdolabından çıkarın, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpuçları ve Püf Noktaları

Kedi dili pastasını mükemmel yapmak için şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

Bisküvileri çok ıslatmayın, aksi halde pasta hamurumsu bir kıvam alabilir.
Çikolata sosunu soğutmadan kremaya eklemeyin, yoksa krema eriyebilir.
İsteğe bağlı olarak, kremaya 1 yemek kaşığı likör (örneğin, kahve likörü) ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Pastayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Kedi dili pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize kolayca ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar