Kedi dili pastası kremalı ve şantili nasıl yapılır?

İnce kedi dili bisküvilerinin kat kat kremalı veya hafif şantili versiyonuyla hazırlanan bu nefis pasta, hem göz alıcı hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Kreması için tereyağlı klasik tarif veya daha hafif bir seçenek olan şantili yöntemle, her damak zevkine uygun bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pastası: Kremalı ve Şantili Tarif

Kedi dili pastası, ince ve gevrek bisküvileriyle bilinen, üzeri kremalı veya şantili kaplanarak hazırlanan nefis bir tatlıdır. İşte hem kremalı hem de şantili versiyonu için adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kedi dili bisküvileri: 1 paket (yaklaşık 200 gram)
Krema için
Toz şeker: 1 su bardağı
Su: 1 su bardağı
Limon suyu: 1 yemek kaşığı
Tereyağı: 200 gram (oda sıcaklığında)
Vanilya özütü: 1 çay kaşığı
Şantili için alternatif
Hazır şanti tozu: 1 paket
Soğuk süt: 1 su bardağı
İsteğe bağlı: Kakao veya hindistan cevizi ile süsleme

Kremalı Kedi Dili Pastası Yapılışı:

Önce kremayı hazırlayın: Bir tencereye toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, şeker eriyip kıvam alana kadar karıştırın (yaklaşık 10 dakika). Soğumaya bırakın.
Tereyağını bir kasede çırpın, yumuşak ve kremsi olana kadar devam edin. Soğuyan şerbeti yavaş yavaş tereyağına ekleyerek mikserle çırpın. Vanilyayı ilave edip karıştırın.
Kedi dili bisküvilerini, geniş bir servis tabağına veya kek kalıbına tek sıra halinde dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan ince bir kat sürün.
Başka bir kat bisküvi ekleyip tekrar kremayla kaplayın. Tüm bisküvi ve kremayı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın (genellikle 3-4 kat yeterlidir).
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Şantili Kedi Dili Pastası Yapılışı:

Şantiyi hazırlayın: Soğuk süt ve şanti tozunu bir kasede mikserle çırpın, katı ve kabarık bir kıvam alana kadar devam edin (yaklaşık 3-5 dakika).
Kedi dili bisküvilerini, kremalı versiyondaki gibi kat kat dizin, ancak her katın üzerine şantiyi sürün.
En üst katı şantiyle kaplayın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. Şanti daha hafif olduğu için bu süre yeterlidir.
Servis öncesi kakao serperek veya meyve dilimleriyle süsleyin.

İpuçları:

Kremalı versiyon daha yoğun ve tatlıdır, şantili ise hafif ve kabarık bir alternatiftir.
Bisküvileri dizmeden önce, sütle hafifçe ıslatırsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Dinlenme süresini uzatırsanız, pastanın lezzeti daha iyi birleşir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar