Kedi Dili Pasta Rulo Tarifi: İncecik Kurabiye ve Kremşanti Lezzeti
Kedi dili pasta rulo, incecik ve gevrek kedi dili kurabiyelerinin yumuşak bir kremayla sarılmasıyla hazırlanan, görsel olarak şık ve lezzetli bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte adım adım kedi dili pasta rulo tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket hazır kedi dili kurabiye (yaklaşık 20-25 adet)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı: Kakao veya hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Bu arada, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede soğuk süt ve krem şanti tozunu mikserle katılaşana kadar çırpın (yaklaşık 2-3 dakika).
- Soğuyan muhallebi krema ile krem şantiyi birleştirin ve mikserle hafifçe çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Şimdi, ruloyu oluşturmak için temiz bir mutfak tezgahına veya fırın kağıdı serilmiş bir yüzeye kedi dili kurabiyelerini yan yana dizin, hafifçe üst üste binmelerini sağlayarak dikdörtgen bir taban oluşturun.
- Hazırladığınız kremayı kurabiyelerin üzerine eşit şekilde yayın, kenarlardan biraz boşluk bırakın.
- Kurabiyeleri dikkatlice rulo şeklinde sarın, kremanın dışarı taşmaması için hafifçe bastırarak ilerleyin. Rulo şeklini aldıktan sonra, üzerini streç filmle sıkıca sarın ve buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin.
- Servis etmeden önce, buzdolabından çıkarın, streç filmini çıkarın ve dilimleyin. İsterseniz üzerine kakao veya hindistan cevizi serperek süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Kedi dili kurabiyeleri taze olmalı; bayat olanlar rulo yaparken kırılabilir.
- Kremayı soğutmak, rulonun daha kolay şekil almasını sağlar.
- Ruloyu sarmadan önce kurabiyeleri hafifçe ıslatmak isterseniz, süte batırıp çıkarabilirsiniz, ancak bu kurabiyelerin yumuşamasına neden olabilir, dikkatli olun.
- Farklı lezzetler için kremaya çilek veya muz gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kedi dili pasta rulo elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
