Kedi dili pasta nasıl krem şantisiz yapılır?

İnce ve gevrek kedi dili bisküvileriyle hazırlanan bu hafif tatlı, krem şanti kullanılmadan yapılan pratik bir versiyonuyla karşınızda. Krem peynir temelli dolgusu ve ıslatma sosuyla geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla birleştiren tarif, misafirlerinizi şaşırtacak kadar lezzetli sonuçlar veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pasta Nedir?

Kedi dili pasta, ince, oval şekilli ve gevrek bisküvilerden oluşan, genellikle krem şanti veya çikolata ile birleştirilen bir tatlıdır. Adını, bisküvilerin kedi diline benzeyen şeklinden alır. Geleneksel olarak krem şanti kullanılsa da, bu tarifte daha hafif ve pratik alternatiflerle krem şantisiz bir versiyonunu öğreneceksiniz.

Krem Şantisiz Kedi Dili Pasta İçin Malzemeler

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolata aroması için)
1 çay kaşığı limon suyu (asitlik için, tercihe bağlı)
1 paket krem peynir (200 gram, oda sıcaklığında) - krem şanti yerine kıvam ve lezzet için
1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş, sosu zenginleştirmek için)
Üzeri için: Rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi (süsleme amaçlı)

Krem Şantisiz Kedi Dili Pasta Yapılışı

İlk olarak, krem peynir, toz şeker ve vanilini bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu karışım, krem şanti yerine geçecek ve pastanın dolgu kısmını oluşturacak.
Ayrı bir kapta, sütü ısıtın (kaynatmayın, sadece ılık olmalı) ve içine erimiş tereyağı, kakao (eğer kullanıyorsanız) ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu sos, bisküvileri yumuşatmak için kullanılacak.
Bir servis tabağına veya kek kalıbına, kedi dili bisküvilerini tek sıra halinde dizin. Bisküvilerin üzerine, hazırladığınız süt karışımından bir miktar dökerek hafifçe ıslanmalarını sağlayın. Aşırı ıslatmayın, yoksa bisküviler dağılabilir.
Islatılmış bisküvilerin üzerine, çırptığınız krem peynir karışımını ince bir katman halinde yayın. Bu işlemi, bisküvi katmanları bitene kadar tekrarlayın. Genellikle 2-3 katman yeterli olur, ancak malzeme miktarınıza göre ayarlayabilirsiniz.
En üst katmana krem peynir karışımını sürdükten sonra, pastanın üzerini rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve tatların birleşmesini sağlar.
Servis yapmadan önce, buzdolabından çıkarıp dilimleyerek sunun. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

İpuçları ve Öneriler

Krem peynir yerine, yoğurt veya labne peyniri kullanarak daha hafif bir versiyon deneyebilirsiniz, ancak kıvamı ayarlamak için şeker miktarını kontrol edin.
Pastayı bekletme süresi önemlidir; ne kadar uzun bekletirseniz, bisküviler o kadar yumuşak olur. Aşırı yumuşamayı önlemek için süt karışımını dengeli kullanın.
Çikolata sosu ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz: 100 gram bitter çikolata ve 1/4 su bardağı sütü benmari usulü eritip üzerine gezdirin.
Bu tarif, krem şanti kullanmadan daha az şekerli ve doğal bir alternatiftir. Kalori kontrolü için şeker miktarını azaltabilir veya bal gibi doğal tatlandırıcılar deneyebilirsiniz.

Sonuç

Krem şantisiz kedi dili pasta, geleneksel lezzeti korurken daha hafif ve pratik bir seçenek sunar. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize farklı bir tatlı sunmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Denemek için malzemeleri hazırlayın ve adımları takip edin—afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar