Kedi dili pasta nasıl kahveli yapılır?

Geleneksel kedi dili pastasını kahve aromasıyla zenginleştirmek için pratik bir rehber. İnce çıtır bisküvilerin içine işleyen kahve lezzeti, bu klasik tatlıya modern bir yorum getiriyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, krema hazırlığından sunum önerilerine kadar tüm detaylar bu kılavuzda bir arada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pastayı Kahveli Yapma Rehberi

Kedi dili pasta, ince ve çıtır bisküvileriyle bilinen klasik bir tatlıdır. Kahve aroması ekleyerek bu tatlıyı daha derin ve lezzetli bir hale getirebilirsiniz. İşte kahveli kedi dili pasta yapmak için adım adım bir rehber:

Malzemeler

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
150 gram toz şeker
150 gram un
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı instant kahve (toz halde)
1 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi eritmek için)
Krema veya tereyağı (pişirme kağıdı yağlamak için)

Bisküvi Hazırlama Adımları

Fırını 180°C'ye ısıtın ve pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiyi hafifçe yağlayın.
Instant kahveyi sıcak suda eritin ve soğumaya bırakın.
Yumurta ve toz şekeri bir kapta, karışım beyazlaşıp krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Vanilya özütünü ve soğumuş kahve karışımını ekleyip hafifçe karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın, hamurun havasını almamaya dikkat edin.
Hamuru bir sıkma torbasına alın ve tepsiye yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda ince şeritler halinde sıkın, aralarında boşluk bırakın.
8-10 dakika pişirin veya bisküvilerin kenarları hafifçe kızarana kadar fırında tutun. Çıkarıp soğumaya bırakın.

Kahveli Kreması İçin Malzemeler

200 ml krema (en az %35 yağlı)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı instant kahve
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Krema Hazırlama ve Birleştirme

Kremayı, toz şekeri, instant kahveyi ve vanilyayı derin bir kapta, katı kıvam alana kadar çırpın.
Soğumuş bisküvilerden birinin düz yüzeyine kremadan bir miktar sürün ve diğer bisküvi ile üst üste kapatarak sandviç şeklinde birleştirin.
Tüm bisküvileri bu şekilde doldurduktan sonra, buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece kreması oturur ve lezzetler birleşir.

İpuçları ve Öneriler

Bisküvileri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; çok hızlı pişerlerse rengi koyulaşabilir.
Kahve miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Kreması için kakao veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Pastayı servis etmeden önce üzerine pudra şekeri veya kakao serperek süsleyin.

Bu tarifle, kahvenin aroması bisküvilere ve kremaya nüfuz ederek geleneksel kedi dili pastaya hoş bir twist katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar