Kedi Dili Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Merhaba! Kedi dili pastalar, ince ve gevrek yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir versiyonunu sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- Üzeri için: pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (pişirme dahil)
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsi hazırlayın.
- 2. Yumurta ve toz şekeri bir kapta, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, pastaların hafif ve gevrek olmasını sağlar.
- 3. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
- 4. Eritilmiş tereyağını ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 5. Hazırladığınız hamuru, bir krema sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt üzerine ince, uzun şeritler (yaklaşık 5-7 cm) halinde sıkın. Aralarında boşluk bırakın, çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
- 6. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızarana kadar kontrol edin; fazla pişirmeyin, yoksa sertleşebilirler.
- 7. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerlerini pudra şekeri serperek veya eritilmiş çikolata ile kaplayarak servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru sıkarken ince şeritler yapmaya özen gösterin, böylece kedi dili gibi ince ve gevrek olurlar.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede dikkatli olun.
- Çikolata kaplamak isterseniz, pastalar tamamen soğuduktan sonra yapın, aksi halde eriyebilir.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya kendinize keyifli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! 🐱 |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
