Kedi dili kullanarak pasta tarifi nasıl hazırlanır?

Evde kolayca hazırlanabilen, kıtır dokusu ve sevimli şekliyle dikkat çeken kedi dili pasta tarifi; tereyağlı hamurun incecik şekillendirilip fırınlanması ve isteğe bağlı çikolata kaplanmasıyla ortaya çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pasta Tarifi: Sevimli ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Kedi dili pasta, adını şekli ve hafif dokusundan alan, genellikle çikolata kaplı veya sade olarak tüketilen bir bisküvi türüdür. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kıtır ve nefis bir versiyonunu sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
100 gram toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket vanilin şeker
150 gram un
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)
Bir tutam tuz
Kaplama için: 100 gram eritilmiş bitter çikolata veya pudra şekeri

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye (alt-üst ayar) ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Bir kapta yumuşak tereyağını toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, bisküvilerin hafif olmasını sağlar.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin şekerini ve tuzu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Eğer çikolatalı kedi dili yapmak istiyorsanız, kakaoyu da bu aşamada ekleyin. Hamur yapışkan olmamalı, ancak yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
Hamuru, yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda, ince silindirler şeklinde şekillendirin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Kedi dili şeklini vermek için hafifçe yassıltın, uçlarını incelterek oval bir görünüm sağlayın.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin. Bisküvilerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alın; fazla pişirmeyin, aksi halde sertleşebilirler.
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Soğuduktan sonra, eritilmiş çikolatanın yarısına batırarak kaplayabilir veya sade olarak pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Çikolata kaplıysa, sertleşmesi için oda sıcaklığında bekletin.

İpuçları:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde bisküviler sertleşebilir. İşlemleri hızlıca yapın.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk partide gözlem yapın.
Kedi dili bisküvileri, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.

Bu tarifle, çay veya kahve yanında keyifle tüketebileceğiniz ev yapımı kedi dili pastalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar