Kedi Dili ile Şeftalili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)
- 1 kutu şeftali konservesi (şurubuyla birlikte)
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı (kremayı yağlamak için)
Yapılışı:
- Öncelikle, krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi ocaktan alındıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Şeftali konservesini süzün, şurubunu bir kaseye alın. Şeftalileri küp küp doğrayın ve üzerine yarım limon suyu gezdirip karıştırın.
- Soğuyan muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak krema hazırlayın.
- Pasta kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Tabanına kedi dili bisküvilerini dizin, üzerine şeftali şurubundan bir miktar gezdirin.
- Kremadan bir kat dökün, doğranmış şeftalileri serpiştirin. Üzerine tekrar kedi dili bisküvileri dizip şurup gezdirin.
- Bu katmanları tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın, en üst katman krema olacak şekilde bitirin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini kalan şeftaliler veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Kedi dili bisküvilerini şuruba çok batırmamaya dikkat edin, yoksa pasta yumuşak olabilir.
- Şeftali yerine çilek veya kayısı konservesi de kullanabilirsiniz.
- Pastayı daha hafif yapmak için krem şanti yerine yoğurt da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
