Kedi Dili ile Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çilek, muz veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Muhallebi Hazırlığı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca tereyağı ve vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Krem Şanti Hazırlığı:
- Toz krem şantiyi soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katı kıvam alana kadar çırpın.
Pastanın Kat Kat Hazırlanışı:
- Bir pasta kalıbının veya servis tabağının tabanına kedi dili bisküvilerini yan yana dizin.
- Üzerine soğumuş muhallebinin yarısını yayın ve düzeltin.
- Muhallebinin üzerine tekrar bir kat kedi dili bisküvisi dizin.
- Kalan muhallebiyi bu katmanın üzerine yayın ve düzeltin.
- Son olarak, hazırladığınız krem şantiyi pastanın en üst katmanına yayın.
- İsteğe bağlı olarak çilek, muz dilimleri veya çikolata parçaları ile süsleyin.
Dinlendirme ve Servis:
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Soğuk olarak dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film değdirebilirsiniz, böylece kabuklanma önlenir.
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
- Pastayı meyveli yapmak için muhallebi katmanları arasına dilimlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
