Kedi Dili ile Meyveli Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Kedi dili bisküvileri, ince ve gevrek yapısıyla pastalara harika bir doku katar. Bu tarifte, kedi dillerini kullanarak hafif, meyveli ve görsel olarak etkileyici bir pasta hazırlayacağız. İşte adım adım yapım aşamaları:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 200 ml krema (veya 1 kutu sıvı krema)
- 1 kase dilimlenmiş taze meyve (çilek, muz, şeftali gibi)
- Yarım su bardağı meyve suyu (meyvelere uygun, örneğin portakal suyu)
- İsteğe bağlı: pudra şekeri veya çikolata sosu için süsleme
Yapılışı
- Önce kremalı muhallebiyi hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Kremayı ayrı bir kapta çırparak katılaşana kadar hazırlayın. Soğuyan muhallebiye kremayı yavaşça ekleyip karıştırarak kremanın havasını alın.
- Meyveleri dilimleyin ve meyve suyuyla hafifçe ıslatın (bu, pastanın daha nemli olmasını sağlar).
- Pastanın tabanı için bir kek kalıbını veya servis tabağını kedi dili bisküvileriyle kaplayın. Bisküvilerin üzerine biraz muhallebi sürün, ardından bir kat meyve dizin.
- Bu katmanları tekrarlayın: bisküvi, muhallebi, meyve şeklinde en az 2-3 kat oluşturun. En üst kat muhallebi ve meyve ile bitirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin, böylece bisküviler yumuşayıp lezzetlerini birleştirir.
- Servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin. Dilerseniz taze nane yaprakları ekleyerek sunumunu zenginleştirin.
İpuçları ve Öneriler
- Kedi dili bisküvileri çabuk yumuşadığı için pastayı uzun süre bekletmeyin; taze tüketmek en iyisidir.
- Meyve seçiminde mevsimine göre çilek, ahududu veya mango gibi seçenekler deneyebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü, krema yerine hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda 30 dakika bekletip daha serin bir tatlı olarak da servis edebilirsiniz, ancak tamamen dondurmayın.
Bu tarifle, kedi dili bisküvilerinin çıtırlığını meyvelerin tazeliğiyle birleştiren nefis bir pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
