Kedi Dili Bisküvisiyle Lezzetli Pasta Yapımı
Kedi dili bisküvisi, hafif ve çıtır yapısıyla pastalarda harika bir temel oluşturur. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kedi dili bisküvisi pastası tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvisi (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya meyve (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlayın. Bir tencereye un, nişasta, toz şeker ve 2 su bardağı sütü ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın (streç film muhallebiye değmeli, üzerinde kabuk oluşmasını önler).
- Ayrı bir kapta, 1 su bardağı soğuk sütle krem şantiyi çırpın, buzdolabında bekletin.
- Soğuyan muhallebiye, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Pastanın kalıbını (kelepçeli kalıp veya orta boy borcam) hazırlayın. Tabanına kedi dili bisküvilerini yan yana dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün, üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin. Bu şekilde katlar oluşturarak tüm malzemeyi bitirin. En üst kat krema olmalı.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, çikolata sosu veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri süte batırıp kullanmak daha yumuşak bir doku sağlar, ancak çok ıslatırsanız dağılabilir, dikkatli olun.
- Muhallebi tam soğumadan krem şantiyle birleştirirseniz, krem şanti eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak, kremaya kakao ekleyerek çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, kedi dili bisküvisinin sadeliği ve kremanın zenginliği birleşerek hem hafif hem de doyurucu bir pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
