Katlı Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Katlı pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de damakta iz bırakan bir tat sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz katlı pasta tarifi:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Süsleme İçin:
- Çilek, muz veya tercihinize göre mevsim meyveleri
- Çikolata sosu veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip spatula ile yedirin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra üç eşit katmana ayırın.
Krema Hazırlığı:
- Süt, un ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra vanilya ve yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
Katlı Pastanın Birleştirilmesi:
- Kekin ilk katını servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın üçte birini sürün.
- Dilimlenmiş meyveleri serpiştirin, ikinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
- Son katı kapatın, pastanın tüm yüzeyini kalan krema ile kaplayın.
- Meyveler ve çikolata sosu ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
İpuçları:
- Keki daha nemli olması için şerbetle ıslatabilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak için bir miktar krema kullanabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi, pastanın lezzetini artırır.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
