Kat Kat Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?
Kat kat doğum günü pastası, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu pastayı yapmak biraz zaman ve sabır gerektirse de, sonuç kesinlikle buna değer. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir kat kat doğum günü pastası tarifi.
Malzemeler
Pasta keki için: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema için: - 500 ml krema (soğuk)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Süsleme için: - Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi vb.)
- Renkli pasta süsleri
- Çikolata sosu veya meyve püresi
Yapılışı
1. Pasta kekini hazırlayın: - Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış ve unlanmış 3 farklı boyutta yuvarlak kek kalıbına eşit şekilde paylaştırın (örneğin 20 cm, 16 cm, 12 cm).
- Kekleri 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen kekleri soğumaya bırakın.
2. Kremayı hazırlayın: - Soğuk kremayı mikserle çırpmaya başlayın.
- Yavaş yavaş pudra şekerini ekleyip, krema katılaşana kadar çırpın.
- İsterseniz krem şantiyi de ekleyip karıştırabilirsiniz.
3. Pastayı kat kat dizin: - Soğuyan kekleri en büyükten en küçüğe doğru üst üste yerleştirin.
- Her katın arasına krema sürün ve meyvelerle süsleyin.
- En üst katı da krema ile kaplayın ve pastanın dışını tamamen kremayla sıvayın.
4. Pastayı süsleyin: - Pastanın üzerini meyveler, renkli süsler veya çikolata sosu ile beğeninize göre dekore edin.
- Pastayı servis etmeden önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
İpuçları
- Keklerin eşit pişmesi için fırın ısısını ayarlayın ve kalıpları aynı rafta pişirin.
- Kremayı çırparken soğuk malzeme kullanın, aksi halde krema tutmayabilir.
- Pastayı daha renkli yapmak için kek hamuruna gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Bu tarifle hazırlayacağınız kat kat doğum günü pastası, hem sevdiklerinizi mutlu edecek hem de özel gününüzü taçlandıracak. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
