Kaşık Pastası Kedi Dilsiz Tarifi: Klasik Lezzetin Pratik Yolu
Kaşık pastası, özellikle çocukların ve tatlı severlerin vazgeçilmezi olan, hafif ve sütlü bir tatlıdır. "Kedi dilsiz" olarak da bilinen bu versiyonu, kedi dili bisküvileri kullanılarak hazırlanır ve hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz kaşık pastası kedi dilsiz tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 500 ml süt (2 su bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Ocağın altını orta ateşte açarak sürekli karıştırın. Karışım koyulaşıp kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Diğer yandan, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede, 1 su bardağı soğuk süt ile krem şanti paketini mikserle çırparak katı bir kıvam alana kadar karıştırın (yaklaşık 3-5 dakika).
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Bir servis kabına veya borcama, kedi dili bisküvilerinin yarısını dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın.
- Kalan kedi dili bisküvilerini ikinci kat olarak yerleştirin ve üzerine kalan muhallebi karışımını ekleyin. Dilerseniz, en üste Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serpebilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Kedi dili bisküvilerini dizmeden önce, sütle hafifçe ıslatabilirsiniz; bu, tatlıyı daha yumuşak yapar ama aşırı ıslatmak dağılmalarına neden olabilir, dikkatli olun.
- Buzdolabında bekletme süresi, tatlıyı daha lezzetli ve kıvamlı hale getirir; acele etmeyin.
- İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir kaşık pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
