Kaşarlı ve susamlı lezzetli bir poğaça tarifi var mı?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için kaşarlı ve susamlı poğaça, hem çay saatlerinin hem de misafir ikramlarının vazgeçilmezi. Tam kıvamında kabaran hamuru ve erimiş kaşar peynirinin lezzetiyle ev yapımı poğaçalar, basit malzemelerle hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.
Kaşarlı ve Susamlı Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 2-3 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
- Ilık süt, su, sıvı yağ, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın, 5 dakika bekletin
- Un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp bezelere ayırın
- Her beze içine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın
- Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Maya karışımının ılık olması mayalanmayı hızlandırır
- Hamur çok sert olmamalı, ele yapışmayacak kıvamda olmalı
- Poğaçaları fırına koymadan önce 15 dakika tepside dinlendirirseniz daha kabarık olur
- İsteğe bağlı olarak iç harcına biraz kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
