Karli pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Hindistan cevizinin bembeyaz dokusuyla adeta karlı bir manzarayı anımsatan bu enfes tatlı, özellikle kış aylarında sofraları süslüyor. Yumuşacık pandispanya katları, kremalı iç dolgusu ve hindistan cevizinin çıtır dokusunu bir araya getiren karli pasta, hem hazırlaması kolay hem de görsel şölen sunan bir lezzet. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz pratik tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karli Pasta Nasıl Yapılır?

Karli pasta, özellikle yılbaşı ve kış partilerinde popüler olan, dışı hindistan cevizi ile kaplanmış ve "karlı" bir görünüm veren hafif, lezzetli bir tatlıdır. Genellikle pandispanya veya hazır kek tabanı kullanılarak yapılır ve krema ile hindistan cevizi birleşimiyle ferahlatıcı bir tat sunar. İşte kolayca evde yapabileceğiniz karli pasta tarifi:

Gerekli Malzemeler:

1 adet hazır pandispanya veya vanilyalı kek (yaklaşık 24 cm çapında)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş, pasta dışını kaplamak için)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, krema için)

Yapılışı:

Öncelikle, muhallebi hazırlayın. Bunun için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, bir kasede soğuk süt ile çırparak hazırlayın. Köpük köpük bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve yavaşça spatula ile karıştırarak birleştirin. İsterseniz bu aşamada limon suyu ekleyip hafif bir tat katabilirsiniz.
Pandispanya veya keki, ortadan ikiye bölün veya dilimleyerek katlar oluşturun. Eğer tek kat kullanacaksanız, üzerine krema sürmek için hazır hale getirin.
Kekin alt katını bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın bir kısmını sürün. İkinci katı ekleyip tüm pastanın dışını ve üstünü kremayla kaplayın.
Pastanın her yerini hindistan cevizi ile kaplayın. Bunu bir tabağa hindistan cevizi döküp pastayı yuvarlayarak veya elinizle serperek yapabilirsiniz.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuyup kıvam alınca dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Pastayı daha lezzetli hale getirmek için katlar arasına meyve (çilek, muz) ekleyebilirsiniz.
Hindistan cevizini kavurarak kullanırsanız, daha hoş bir aroma elde edersiniz.
Muhallebi soğumadan krem şanti eklemeyin, aksi halde şanti eriyebilir.

Bu tarifle, misafirlerinizi şaşırtacak ferah ve görsel olarak çekici bir karli pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar