Kareli doğum günü pastası nasıl yapılır?

Geometrik desenlerle süslenmiş, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden özel bir doğum günü pastası hazırlamak isteyenler için kareli pasta tarifi, adım adım anlatımıyla bu rehberde yer alıyor. Klasik pastalardan sıyrılarak farklı bir tasarım arayanların ilgisini çekecek bu yöntem, iki renkli kek katmanları ve özel kesim teknikleriyle kolayca uygulanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kareli Doğum Günü Pastası Yapımı: Adım Adım Tarif

Kareli doğum günü pastası, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle geometrik desenleri sevenler için ideal olan bu pastayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar aşağıda detaylandırılmıştır. Bu tarif, 20x20 cm'lik kare bir kek kalıbı ve yaklaşık 8-10 kişilik servis için uygundur. Pastayı iki farklı renkte (örneğin, çikolata ve vanilya) hazırlayarak kare desenini belirginleştirebilirsiniz.

Malzemeler (Kek için):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao (çikolatalı kısım için)

Krema için Malzemeler:

2 su bardağı sıvı krema
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Süsleme için:

Renkli pasta süsleri, çikolata parçaları veya meyveler

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. 20x20 cm'lik kare kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek hamurunu iki eşit parçaya ayırın. Bir kısmına kakaoyu ekleyip iyice karıştırarak çikolatalı hamuru hazırlayın.
Kek kalıbına önce vanilyalı hamurun yarısını dökün, üzerine çikolatalı hamurun yarısını ekleyin. Kalan vanilyalı ve çikolatalı hamurları aynı şekilde katmanlar halinde dökün. Bu, pişince kare desen oluşturmak için temel katmanları sağlayacaktır.
Keki 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

2. Kare Desen Oluşturma:

Soğuyan keki, kalıptan çıkarın ve üst kısmını düzleştirmek için bir bıçakla kesin.
Keki, enine ve boyuna eşit aralıklarla keserek küçük kare parçalara ayırın (örneğin, 4x4 veya 5x5 kareler). Bu parçaları, renklerini karıştırarak kare desen oluşturacak şekilde yeniden dizmek için ayırın.

3. Kreması ve Birleştirme:

Krem şantiyi, sıvı kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı bir kapta katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Kek parçalarını, kare desen oluşturacak şekilde bir servis tabağına dizin ve her katman arasına kremayı sürün. Tüm pastayı birleştirdikten sonra dış yüzeyini de kremayla kaplayın.

4. Süsleme ve Servis:

Pastanın üzerini renkli süsler, çikolata parçaları veya meyvelerle beğeninize göre süsleyin.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kare deseni daha belirgin hale getirmek için, keki pişirmeden önce hamuru farklı renklerde hazırlayıp katmanlar oluşturabilirsiniz. Alternatif olarak, pişmiş keki kesip renkli kremalarla birleştirebilirsiniz.
Pastayı daha nemli yapmak için, kek soğuduktan sonra şerbet (örneğin, süt ve şeker karışımı) sürebilirsiniz.
Kareli pastayı daha hızlı hazırlamak isterseniz, hazır kekler kullanıp kremayla birleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de göz alıcı bir doğum günü pastası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar