Kare Şeklinde Pasta Yapımı ve Süsleme Rehberi
Kare şeklinde pasta, hem şık görünümü hem de dilimleme kolaylığı nedeniyle popüler bir tercihtir. İster doğum günü, ister özel bir kutlama için olsun, bu tarifle lezzetli ve göz alıcı bir pasta hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım kare pasta yapımı ve süsleme yöntemleri:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için: 2 paket krema (400 ml) ve 1 su bardağı soğuk süt
- Süsleme için: Çikolata sosu, mevsim meyveleri, pudra şekeri veya dekoratif pasta aksesuarları
Pasta Yapımı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kare kek kalıbınızı (yaklaşık 20x20 cm) yağlayarak hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kare kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Krema paketlerini soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın. Dilerseniz içine 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Pastayı Katlama ve Süsleme:
- Soğuyan keki, dilerseniz iki veya üç eşit kat halinde yatay olarak kesin (bu, daha nemli bir pasta için idealdir).
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine bir kat krema sürün. İkinci katmanı ekleyip tekrar krema sürün, tüm katmanları bu şekilde birleştirin.
- Pastanın dış yüzeyini kalan kremayla tamamen kaplayın, spatula veya bıçakla düzleştirin.
- Süsleme için
- Çikolata sosuyla üst kısmı kaplayıp damla desenleri oluşturabilirsiniz.
- Taze meyveler (çilek, böğürtlen, kivi) ile kenarları veya köşeleri süsleyin.
- Pudra şekeri serperek minimalist bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Dekoratif pasta figürleri veya yenilebilir çiçeklerle kişiselleştirebilirsiniz.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra şerbet (şeker ve su karışımı) sürebilirsiniz.
- Kremayı sabitlemek için buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Kare pasta, dilimlerken düzgün parçalar elde etmeyi kolaylaştırır; keskin bir bıçak kullanın.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir kare pasta hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
