Kare Şeklinde Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı un, 1 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 200 gram tereyağı veya margarin
- Üzeri için: 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı süt
Yapılışı:
- Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kare bir borcama yağlı kağıt serin veya yağlayıp unlayın. Kek karışımını döküp önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
- Krema için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpıp soğuyan muhallebiyi ekleyerek kremayı hazırlayın.
- Soğuyan keki borcamdan çıkarıp ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirip kremayı sürün, üst katmanı kapatın.
- Üzeri için bitter çikolatayı benmari usulü eritin, sütü ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin. Pastanın üzerine döküp yayın.
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra kare şeklinde dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Kekin düzgün pişmesi için borcamın tabanını yağlı kağıtla kaplayabilirsiniz.
- Kremayı daha lezzetli yapmak için içine çikolata veya fındık kreması ekleyebilirsiniz.
- Pastayı dilimlemeden önce bıçak ısıtırsanız daha temiz kesim elde edersiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
