Kare Pastaban Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Kare pastaban, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle pişirme gerektirmez ve buzdolabında dinlendirilerek hazırlanır. İşte temel bir kare pastaban tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 300 gram burçak bisküvi (veya pötibör bisküvi)
- 150 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Bisküvileri bir poşete koyup, rulo veya oklava ile iri parçalar kalacak şekilde ufalayın. Çok toz haline getirmeyin, kıvam için önemlidir.
- Bir tencerede eritilmiş tereyağı, süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyip, orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Bu karışıma vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ufalanmış bisküvileri ve isteğe bağlı ceviz/fındığı ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemeler homojen şekilde birleşmelidir.
- Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kare bir borcama (yaklaşık 20x20 cm veya 25x25 cm) dökün ve spatula ile bastırarak düzleştirin.
- Üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Dinlendikten sonra kare şeklinde kesip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok ince ufalarsanız, pastaban fazla yumuşak olabilir; iri parçalar gevreklik sağlar.
- İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya kıyılmış kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için tereyağı yerine margarin veya hindistan cevizi yağı, süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
