Kare Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Kare pasta, hem görsel olarak şık duran hem de dilimlemesi kolay olan bir tatlı seçeneğidir. İster özel günlerde ister günlük çay saatlerinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, yumuşak kek katmanları ve kremalı dokusuyla damaklarınızı şenlendirecek. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz temel bir kare pasta tarifini adım adım anlattım. Malzemeler ve yapılışını dikkatle takip ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Üzeri için
- Çikolata sosu, hindistan cevizi veya dilediğiniz süsleme malzemeleri
Yapılışı:
- Keki hazırlayın
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kare bir borcama (yaklaşık 20x30 cm) hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kremasını yapın
- Bir tencereye süt, un ve toz şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (muhallebi kıvamına gelmeli).
- Ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğuduktan sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaseye alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından soğuk muhallebiyi yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Pastayı birleştirin
- Soğuyan keki, dilimlemek istediğiniz boyutta iki veya üç eşit katmana ayırın (dilerseniz tek katman da kullanabilirsiniz).
- Kremayı kek katmanları arasına ve üzerine eşit şekilde yayın. Kenarlarını düzeltin.
- Süsleyin ve dinlendirin
- Pastanın üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi veya meyve ile süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine süt veya şerbet gezdirebilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak için, tereyağı yerine krem şanti kullanabilirsiniz.
- Pastayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir kare pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
