Kare Doğum Günü Pastası Yapımı
Kare doğum günü pastası, hem şık görünümü hem de servis kolaylığı ile tercih edilen bir tatlıdır. İşte adım adım yapım rehberi:
Malzemeler (Orta Boy Kare Pasta İçin):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao (çikolatalı pasta için)
- 2 su bardağı süt (kreması için)
- 1 paket krem şanti
- 1 paket pastacı kreması (veya puding)
- Renkli drajeler, pasta süsleri (dekore etmek için)
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin. Çikolatalı yapmak isterseniz, kakaoyu unla birlikte ekleyin.
- Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarın.
Krema Hazırlığı:
- Sütü bir tencereye alın, pastacı kreması veya puding tozunu ekleyip topaklanmadan pişirin.
- Soğumaya bırakın, ardından krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
Pastayı Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan keki dilimleyerek iki veya üç kat yapın (isteğe bağlı).
- Her katın arasına krema sürün, en üst katı da krema ile kaplayın.
- Pastanın yüzeyini spatula veya pasta sıvama aparatı ile düzleştirin.
- Renkli drajeler, meyve veya yazılı pasta süsleri ile doğum günü temasına uygun dekore edin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra şekerli süt ile ıslatabilirsiniz.
- Kare pasta, dilimleme ve serviste kolaylık sağlar, özellikle çocuk partileri için idealdir.
- Kremayı renklendirmek için gıda boyası kullanabilir, pastanızı kişiselleştirebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
