Kare borcamda ispanaklı pasta nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek: Ispanaklı kare pasta. Taze ıspanak, kaşar peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu nefis tarif, hem çay saatleri hem de ana öğünler için ideal bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kare Pasta Tarifi

Malzemeler:

1 paket kare borcam (yaklaşık 30x40 cm boyutlarında)
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

1. Ispanağın Hazırlanması:

Ispanakları güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
Tavada biraz sıvı yağ ile soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
Baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması:

Derin bir kapta yumurtaları çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğumuş ıspanaklı karışımı hamura ekleyip homojen şekilde karıştırın.

3. Pişirme:

Kare borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız hamuru borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Üzerine çörek otu veya susam serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

4. Servis:

Pastayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis yapın. İsterseniz yoğurt veya cacık ile birlikte tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Ispanağın suyunu iyice süzdürün, aksi halde hamur sulu olabilir.
Daha lezzetli olması için içine dilimlenmiş zeytin veya küp doğranmış peynir ekleyebilirsiniz.
Pastanın üzeri çok hızlı kızarsa fırının sıcaklığını biraz düşürün veya üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar