Kare Borcamda Gelin Pastası Nasıl Yapılır?
Kare borcamda gelin pastası, geleneksel katlı pastaların pratik ve şık bir versiyonudur. Hem sunumu hem de lezzetiyle özel günlerde tercih edilebilir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt (krema için)
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilyalı puding
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Hamuru borcama döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Pudingu 2 su bardağı sütle pişirin, soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi paket talimatına göre çırpın.
- Soğuyan pudingle krem şantiyi birleştirip krema haline getirin.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki eşit parçaya bölün (dilimleyerek veya iki kat şeklinde).
- Alt katmanı borcama yerleştirin, üzerine kremadan sürün.
- Üst katmanı ekleyip pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Keki ıslatmak için şerbet (1 bardak süt + 2 yemek kaşığı şeker) kullanabilirsiniz.
- Kremayı meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Pastayı geceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek lezzetini artırır.
Afiyet olsun! Bu tarifle kare borcamda nefis bir gelin pastası hazırlayabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
