Karamelli Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Karamelli pasta, tatlı karamel sosu ve yumuşak kek katmanlarıyla sevilen bir tatlıdır. İşte karamelli pasta yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler, genellikle 8-10 kişilik bir pasta için uygun miktarlarda verilmiştir. Malzemeler, kek, karamel sos ve süsleme için ayrı ayrı listelenmiştir.
1. Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz (kekin lezzetini dengelemek için)
2. Karamel Sos İçin Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker (karamelleştirme için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı krema (oda sıcaklığında, yanmaması için)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
- Bir tutam tuz (karameli dengelemek için)
3. Süsleme ve Katmanlar İçin Malzemeler
- 2 su bardağı krema (çırpılmış, pastanın dışını kaplamak için)
- 1 paket krem şanti (toz veya hazır, isteğe bağlı)
- Karamel sos (bir kısmı kek katmanları arasında kullanılacak)
- Kavrulmuş fındık veya ceviz (üzerini süslemek için, isteğe bağlı)
- Toz antep fıstığı veya çikolata parçacıkları (alternatif süsleme için)
Notlar ve İpuçları
- Karamel sos yaparken, şekeri yüksek ateşte eritirken sürekli karıştırarak yanmasını önleyin. Krema eklerken dikkatli olun, sıçrayabilir.
- Keki pişirdikten sonra soğumasını bekleyin, ardından katmanlara ayırıp karamel sos ile ıslatın.
- Kremayı çırparak pastanın dışını kaplamadan önce, pastayı buzdolabında dinlendirin daha iyi tutması için.
- Malzemeleri ölçerken, bardak boyutunu standart su bardağı (200 ml) olarak kabul edin. İsteğe bağlı olarak farklı tatlar ekleyebilirsiniz, örneğin tarçın veya kahve ile çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
