Karadutlu pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mevsimin en lezzetli meyvelerinden karadutla hazırlanan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Kremasının pürüzsüz dokusu, kekin yumuşaklığı ve karadutun eşsiz aroması bir araya gelerek unutulmaz bir tatlı deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karadutlu Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 ml krema
1 kase karadut (taze veya dondurulmuş)

Sos İçin:

1 su bardağı karadut
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek soğurken, kremayı hazırlayın: Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya çırpılmış kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremadan sürün ve karadutları serpin.
Üst katmanı kapatıp pastanın her yerine kremayı yayın.
Sos için karadut, şeker ve suyu kaynatıp soğutun, pastanın üzerine gezdirin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

Not: Karadutları taze kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkarmak için süzgeçten geçirebilirsiniz. Dondurulmuş karadut kullanacaksanız, önce buzdolabında çözülmeye bırakın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar