Kara erik pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze kara eriklerin enfes aromasıyla hazırlanan bu yumuşak kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen pastanın yapım sürecinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve sunum önerileri paylaşılıyor.
Kara Erik Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 500 gr kara erik (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (eriklerin üzeri için)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hamuru dökün.
- Çekirdekleri çıkarılmış kara erikleri hamurun üzerine dizin.
- Eriklerin üzerine toz şeker ve isteğe bağlı tarçın serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın.
- Oda sıcaklığında servis yapın.
Not:
- Eriklerin çekirdeklerini çıkarırken meyvelerin dağılmamasına dikkat edin.
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Kekinizi buzdolabında muhafaza ederek 3-4 gün taze tüketebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
