Kar pastası tarifi nasıl hazırlanır?

Hafif dokusu ve serinletici lezzetiyle öne çıkan kar pastası, özellikle sıcak günlerde tercih edilen pratik bir tatlı alternatifi. Petibör bisküvilerle hazırlanan tabanı ve kremalı labne karışımı, bu tatlıya benzersiz bir yumuşaklık katıyor. Üzerine serpilecek Hindistan cevizi veya antep fıstığı ise hem görsel hem de lezzet açısından harika bir tamamlayıcı oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kar Pastası: Hafif ve Leziz Bir Tatlı

Kar pastası, hafif dokusu ve basit malzemeleriyle özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir tatlıdır. İsmini, kıvamı ve görünümü karı andırdığı için almıştır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tatlıyı, aşağıdaki adımları izleyerek evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. İşte kar pastası tarifi:

Malzemeler:

2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri veya beyaz peynir (tuzsuz)
200 ml krema
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, petibör bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin. Bisküvileri bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Bisküviler sütü çekip yumuşayana kadar bekleyin.
Ayrı bir karıştırma kabında labne peynirini ve toz şekeri mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kremayı ayrı bir kapta, katılaşana kadar mikserle çırpın. Daha sonra krem şantiyi, 1 çay bardağı sütle hazırlayarak kremanın üzerine ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Krema ve krem şanti karışımını, labneli karışıma yavaşça ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Bu, pastanın hafif kalmasını sağlayacaktır.
Pastanın tabanı için, sütle ıslattığınız bisküvileri bir pastanın altına yayın ve üzerine hazırladığınız kremalı karışımı dökün. Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
Servis etmeden önce, pastanın üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bisküvileri çok ince çekmeyin, biraz parçalı kalması pastaya hoş bir doku katacaktır.
Krem şantiyi aşırı çırparak söndürmemeye dikkat edin, aksi halde pastanın hafifliği azalabilir.
Pastayı buzdolabında bekletmek, kıvamının oturması için önemlidir; en az 4 saat bekletin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir kar pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar