Kapkek Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Kapkek pasta, hem görsel olarak şık hem de pratik bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bu pastayı yapmak oldukça basittir. İşte adım adım kapkek pasta tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kapkek kalıpları
Krema İçin Malzemeler:
- 200 gram labne peyniri veya krem peynir
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Kapkek kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanın, hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kapkekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı ve Süsleme:
- Krema için, labne peyniri veya krem peynir, tereyağı, pudra şekeri ve vanilini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Soğuyan kapkeklerin üzerine krema sıkın, dilerseniz meyve, çikolata parçacıkları veya renkli sprinkler ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde kapkekler sertleşebilir.
- Krema yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olması, pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Kapkekleri tamamen soğuduktan sonra süsleyin, aksi halde krema eriyebilir.
Bu tarifle, yaklaşık 12 adet kapkek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
