Kalpli Pasta Tabanı Nasıl Yapılır?
Kalpli pasta tabanı yapmak, özel günlerde veya sevdiklerinize sürpriz yapmak için harika bir yoldur. İşte adım adım tarif ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Kalıp için: Kalp şeklinde pasta kalıbı veya kek kalıbı
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kalp şeklindeki kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin, son olarak unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Unu eleyerek eklemek daha iyi sonuç verir.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra dilerseniz krem şanti, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kalp kalıbınız yoksa, yuvarlak bir kek kalıbı kullanıp soğuduktan sonra bıçakla kalp şeklini kesebilirsiniz.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol etmeyi unutmayın.
Bu basit tarifle, lezzetli ve şık bir kalpli pasta tabanı hazırlayabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
