Kalpli Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra üst kısmını kesip bir kenara ayırın.
- Keki ortasından yuvarlak kesip çıkararak kalp şekli verin (köstebek görünümü için).
- Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeriyle çırpıp katılaşana kadar bekletin.
- Keki içinden çıkardığınız parçayı ufalayıp kremaya ekleyin, karıştırın.
- Bu karışımı kekin oyuğuna doldurun, kestiğiniz üst kısmını kapatın.
- Pastanın tüm yüzeyine krem şanti sürün ve hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata serpin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Kalp şeklini vermek için kekin ortasına yuvarlak bir bardak veya kalıp kullanabilirsiniz. Dilerseniz üzerini çilek veya farklı soslarla süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
