Kalp Şeklinde Rulo Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Kalp şeklinde rulo pasta, özel günlerde veya romantik bir dokunuşla sunmak istediğiniz tatlılar için harika bir seçenektir. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli olan bu pastayı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)
- Pasta kreması için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilya şekeri
- Üzeri için: Pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika).
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dökün, düzeltin ve 10-12 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarın, üzerine temiz bir bez serip ters çevirin, yağlı kağıdı çıkarın ve sıcakken rulo şeklinde sararak soğumaya bırakın.
- Krema için soğuk kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın, katı kıvam alana kadar devam edin.
- Soğuyan ruloyu açın, kremayı sürün ve tekrar sarın, bu sefer kalp şekli vermek için orta kısmından hafifçe içe doğru bastırarak katlayın.
- Üzerini pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.
İpuçları:
- Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler, bu nedenle hızlı davranın.
- Kalp şeklini vermek için ruloyu sıkıca sarın ve katlama işlemini yavaşça yapın.
- Kremayı fazla sürmemeye dikkat edin, aksi halde şekil bozulabilir.
Bu tarifle, sevdiklerinize özel bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
