Kalıpsız baton pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kalipsiz baton pasta, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve şık bir tatlıdır. Geleneksel baton pasta tariflerine göre daha pratik bir yöntemle yapılan bu pasta, özellikle kalıp kullanmak istemeyenler için idealdir. Bu makalede, kalipsiz baton pasta yapımının adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Baton pasta, genellikle dikdörtgen şekilli olan ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. İçerisinde genellikle kek, krema ve meyve gibi bileşenler bulunur. Kalipsiz baton pasta ise, pişirme kalıbı kullanılmadan, kekin doğrudan bir tepsiye dökülmesiyle yapılan bir versiyonudur. Bu yöntem, hem zaman tasarrufu sağlar hem de daha az malzeme ile pasta yapmanıza olanak tanır.

Kalipsiz baton pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve püresi

Kalipsiz baton pastanın yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması için dikkatlice karıştırın.

İsteğe bağlı olarak, karışıma kakao veya meyve püresi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış bir tepsiye dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosu, krema veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Kalipsiz baton pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar.
• Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırının önceden ısıtılması, kekin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
• Kek piştikten sonra fırında fazla bekletilmemesi, kekin kurumasını önler.
• Soğutma aşamasında kekin üzerine örtü koymamak, nemin dışarı çıkmasını sağlar ve kekin kıvamını korur.

Kalipsiz baton pasta, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile lezzetli bir baton pasta yapabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Denemeniz dileğiyle!