Kakaosuz Pasta: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif
Kakaosuz pasta, çikolata alerjisi olanlar, çocuklar veya sadece farklı bir tat arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, temel bir vanilyalı pasta baz alınarak hazırlanmıştır; siz dilerseniz farklı aromalar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. İşte kakaosuz pasta yapımı için adım adım rehber ve gerekli malzemeler.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, hamuru hafifletmek için)
Krema İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt (soğuk)
- 1 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 ml krema (soğuk, çırpılmış)
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, daha hafif bir krema için)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, pastanın kabarması için önemlidir.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla yavaşça, fazla çırpmadan karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır; gerekiyorsa limon suyu ekleyin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa pasta hazırdır.
- Pastayı fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı ve Süsleme
- Pudingi, soğuk süt ve toz şekerle ocakta, topaklanmadan pişirin. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Soğumuş pudinge, çırpılmış kremayı veya hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Soğumuş pastayı ikiye bölün veya üzerini krema ile kaplayın. Dilerseniz taze meyve, hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyin.
- Pastayı en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Pastanızı daha aromalı yapmak için portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Krema yerine, sadece puding veya muhallebi ile de kaplayabilirsiniz.
- Çocuklar için pastanın üzerini renkli şekerlemelerle süslemek eğlenceli olacaktır.
- Kakaosuz pasta, oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir; tazeliğini koruması için 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Bu tarifle, kakaosuz pastanın hafif ve lezzetli dünyasını keşfedebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
