Kakaosuz Mozaik Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif
Kakaosuz mozaik pasta, çikolata sevmeyenler veya kakao alerjisi olanlar için harika bir seçenektir. Geleneksel mozaik pastanın kakaosuz versiyonu, yine aynı pratiklikle hazırlanır ve damaklarda hoş bir tat bırakır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kakaosuz mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi (veya sade bisküvi)
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı pekmez veya bal (renk ve tat için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabında elinizle veya bir bıçakla kırın. İnce parçalar halinde olmasına dikkat edin, ancak un haline getirmeyin.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve tereyağını kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Tereyağı eriyip şeker tamamen çözülene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak pekmez veya balı ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Bu karışımı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumadan bisküvilerle birleştirmek için ılık kalmalı.
- Ilık karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Tüm bisküvilerin sıvıyla kaplanmasını sağlayın. İsterseniz dövülmüş ceviz veya fındığı da bu aşamada ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir tepsiye dökün. Elinizle veya bir kaşıkla sıkıca bastırarak düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, bisküvilerin yumuşayıp lezzetin oturmasını sağlar.
- Dinlendikten sonra, pastayı kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş fıstıkla süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvi seçerken sade veya vanilyalı bisküviler kullanabilirsiniz; bu, pastanın tatlılık dengesini etkiler.
- Pekmez veya bal eklemek, pastaya hafif bir kahverengi renk ve doğal bir tat katabilir, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Pastayı dondurucuda da saklayabilirsiniz; bu, daha serin ve farklı bir doku sağlar. Servisten önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Çocuklar için renkli sprinkler veya meyve parçaları ekleyerek pastayı daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Bu kakaosuz mozaik pasta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak idealdir. Deneyenlerin lezzetine bayılacağı bu pratik tarifi, misafirlerinize veya ailenize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
