Kakaosuz Ağlayan Pasta: Sütlü ve Hafif Bir Lezzet
Kakaosuz ağlayan pasta, geleneksel ağlayan pastanın kakao içermeyen bir versiyonudur. Bu pasta, sütlü ve vanilyalı bir lezzete sahiptir, bu da onu daha hafif ve çocukların da sevebileceği bir tatlı haline getirir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Krema İçin:
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın.
- Sosu hazırlamak için, bir tencereye süt, şeker, vanilya ve tereyağını koyun. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika daha pişirin, sonra soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlamak için, soğuk süt ve krem şantiyi çırpma teliyle katılaşana kadar çırpın. Sıvı kremayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine dökün, iyice emilmesini sağlayın.
- Kek soğuduktan sonra, üzerine kremayı sürün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
İpuçları:
- Keki tamamen soğutmadan sos dökmeyin, aksi halde kek dağılabilir.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak daha iyi sonuç alırsınız.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve taze tüketin.
Bu tarifle, kakaosuz ağlayan pasta yapmak oldukça basit ve lezzetlidir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
