Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki soğumaya bırakın.
2. Kreması İçin:
- Süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, ılınmaya bırakın.
- Ilınan muhallebiye yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Her katmanın arasına kremadan sürün ve katları üst üste dizin.
- Pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
- Üzerine çikolata sosu gezdirin ve istediğiniz süslemeleri yapın.
- En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı bir gece önceden yaparsanız lezzeti daha iyi oturacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
