Kakaolu Yaş Pasta Kreması Tarifi
Kakaolu yaş pasta kreması, pastaların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de yoğun çikolata tadı sevenler için ideal olan bu kremayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema (200 ml)
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Krema kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Krema biraz soğuyana kadar ara sıra karıştırarak ılınmasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta kremayı (krema paketinde belirtilen talimatlara göre) çırpın veya köpük haline getirin.
- Ilımış olan kakaolu karışımın içine köpürtülmüş kremayı ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız kremayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Soğuyan kremayı pastanızın katlarına sürebilir veya süsleme için kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Krema eklemeden önce kakaolu karışımın iyice soğumasını beklemek, kremanın erimesini engeller.
- İsteğe bağlı olarak kremaya çikolata parçaları veya fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız kakaolu kremayı, pastalarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilir, misafirlerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
