Kakaolu Rulo Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün, üzerini düzeltin ve 10-12 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın ve rulo yaparak soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip mikserle çırpın, ardından kakaoyu ilave edip karıştırın.
Montaj:
- Soğumuş keki rulodan çıkarın, üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
- Keki tekrar rulo şeklinde sarın, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata serperek süsleyin.
Not: Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler, kremanın soğuk olması dağılmayı engeller. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
