Kakaolu rulo pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

1. Adım: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Adım: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.

3. Adım: Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

4. Adım: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya dikdörtgen borcama hamuru dökün, üzerini düzeltin.

5. Adım: Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

6. Adım: Pişen keki fırından çıkarıp, üzerine temiz bir bez serin ve hemen rulo yaparak soğumaya bırakın.

7. Adım: Krem şantiyi soğuk sütle çırparak kıvam alana kadar hazırlayın, pudra şekerini ekleyip karıştırın.

8. Adım: Soğuyan keki açın, üzerine krem şantiyi yayın ve tekrar rulo yapın.

9. Adım: Rulo pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin, servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpin.

Not: Kek sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler, bu yüzden hemen rulo yapıp soğutun. Afiyet olsun!